{"title":"vino rosso","description":"","products":[{"product_id":"nottekelu-rosso-colli-del-limbara-igt-75cl-13","title":"\"Nottechelu\" Rosso Colli del Limbara IGT 75cl 13%","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Notte de chelu est custa, dogni sinu de allegria bundare …” Pietro Casu\u003cbr\u003eFuori era notte. Una notte trapuntata di stelle carica di dolci presagi. Dove nel profondo abbonda una sana allegria.\u003cbr\u003eBrindiamo alla vita che sempre nasce col vino più buono! Scuro come la notte, morbido come la seta. Un incanto percettivo che libera tutti i delicati sentori delle nostre vigne. Nottechelu: indimenticabile notte sarda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDeraspa-pigiatura, fermentazione con lieviti selezionati dall’azienda e macerazione (10-13 giorni) in vinificatori di acciaio. Affinamento di 5-6 mesi in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche sensoriali\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eColore rosso maturo con note violacee, profumo tipico dell’uva, con sentori di frutta matura e confettura. Il gusto è caldo, prolungato e rotondo, molto gradevole la nota carnosa che ricorda l’uva matura, bella la sensazione di conferma retro gustativa degli aromi percepiti al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDa tutto pasto, ottimo con carni rosse e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e16-20° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50146669166935,"sku":"1036","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/nottekelu.jpg?v=1743613430"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-14-vol","title":"Barbera d'Alba DOC superiore Gigi Rosso 2021 75cl 14%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino rosso generoso, corposo, fruttato, espressione più autentica della tradizione piemontese. Affinato un anno in botte tradizionale di rovere. Conserva profumi freschissimi e aromi fruttati. Ideale a tutto pasto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50667121475927,"sku":"1049","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/1049.png?v=1749215429"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-superiore-gigi-rosso-75cl-14","title":"Nebbiolo d'Alba DOC Superiore Gigi Rosso 2022 75cl 14%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Nobile vitigno Nebbiolo, padre di Barolo e Barbaresco, produce nella zona di Alba un vino meno tannico dei suoi parenti più noti ma estremamente profumato e raffinato. Frutta sotto spirito e spezie fanno di questo Nebbiolo un rosso già attraente dopo 18 mesi di affinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50667136647511,"sku":"1047","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/1047.png?v=1749214697"},{"product_id":"senza-titolo-20mag_18-55","title":"Barbaresco DOCG Gigi Rosso 2021 75cl 14,5%","description":"\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eBarbaresco\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-description\"\u003e\n\u003cp\u003eAmpio e strutturato come il Barolo, ma appena più fine nei tannini e meno austero, il Barbaresco è l’altro volto del vitigno Nebbiolo nelle Langhe. Dopo 2 anni di affinamento inizia a manifestare la seducente combinazione di potenza ed eleganza. Grande da giovane, migliora con l’invecchiamento di 3-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50717208445271,"sku":"1059","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/1059.png?v=1749214636"},{"product_id":"valpolicella-d-o-c-classico-superiore-ripasso-zane-cl-75-14-5","title":"Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso \"Zane\" 2021 75cl 14.5%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSulle pendici delle colline che circondano il paese di Sant’ambrogio della Valpolicella, nella zona  classica, dalla sapiente mescolanza di uve corvina, corvinone e rondinella, con l'antico metodo del ripasso sulle vinacce dell'amarone, nasce ZANE.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDelicati aromi di frutta a bacca rossa sottospirito con accordi speziati al naso, morbidezza e profondità in bocca fanno di questo vino un ideale compagno per bolliti e carni rosse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10% rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto (RIPASSO)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vigneti nell’area denominata Zane\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO ALLEVAMENTO VITI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e guyot; 4000 viti \/ettaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUZIONE PER ETTARO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 120 Qli uva\/ettaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTECNICHE DI VINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fermentazione 20 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages.  A febbraio\/marzo, completa rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone e\/o del Recioto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPO DI MATURAZIONE IN BOTTE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18-24 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in botti di di Rovere di 1500-3000-5000 litri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDATI ANALITICI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gradi alcolici 14% vol., acidità totale 5,5\/5,70  g\/l , estratto seco netto 31\/33 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCONSIGLI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C 5\/10 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50822435242327,"sku":"1067","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/boscaini_ValpolicellaRipassoZane_1067.png?v=1782318825"},{"product_id":"amarone-valpolicella-docg-classico-s-giorgio-cl-75-16","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico \"S.Giorgio\" 2020 75cl 16%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna scrupolosa selezione delle uve in vendemmia, che vengono poste successivamente in appassimento per concentrare l’essenza del frutto. Una lenta fermentazione alcolica, condotta sin dall’inizio a bassa temperatura, per il mantenimento della maggiore integrità aromatica possibile e delle caratteristiche di Terroir di questa particolare zona della Valpolicella. E’ con questi presupposti che nasce San Giorgio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresupposti dettati dalle antiche certezze della tradizione. Vino di rango, che dischiude nel bicchiere razza e notevole struttura, frutta fresca all’olfatto, che vira nel tempo verso sensazioni di confettura, toni di spezia, con richiami di tabacco e boisè finali. La sua ricchezza estrattiva, consente lunghi periodi di conservazione, che elevano complessità e sensazioni. Accompagna egregiamente piatti d’impegno, quali carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, brasati. Va servito a temperatura ambiente, meglio se posto in caraffa e decantato alcune ore prima.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e corvina 40%, corvinone 40% rondinella  20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTECNICA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e appassimento in fruttaio in cassettine per 90 - 120 giorni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cernita delle uve dei nostri migliori vigneti di collina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO ALLEVAMENTO VITI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e guyot 4000 ceppi\/ettaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eETA’ VITI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 - 30 anni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTECNICHE DI VINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fermentazione 20 - 40 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages. Utilizzo dell' esclusivo sistema a cascata per la rottura del cappello delle vinacce.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPO DI MATURAZIONE IN BOTTE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mesi 24 - 30\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPI DI BOTTI DI AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da 1300 a 5000 litri di Rovere\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDATI ANALITICI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gradi alcolici 15.5% vol., acidità totale 5,2 g\/l , estratto netto 32\/34 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCONSIGLI:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50822446580055,"sku":"1068","price":42.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/boscaini_AmaroneS.Giorgio_1068_d964389e-2586-4514-a37b-5853bd4aa629.png?v=1782487856"},{"product_id":"amarone-valpolicella-docg-s-giorgio-riserva-2015-cl-75-16-5","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico \"Riserva\" 75cl 16.5%","description":"\u003cp\u003eRicordiamo qui tutti gli insegnamenti ricevuti dal nonno Carlo e dal papà Ernesto. Nelle annate dove il risultato ci soddisfa, teniamo nelle grandi botti di rovere questo vino prodotto con le uve dei vecchi vigneti aziendali. Le uva non provengono da uno specifico vigneto. Il “nuovo” Amarone  dei fratelli Boscaini   vorrebbe tornare ad un modo che si usava un tempo. Certo, la qualità dell’uva e le tecniche di appassimento d’oggi danno maggiore ricchezza in zucchero nelle uve. E questo darà maggiore alcol nel vino. Le uve coltivate sono le classiche corvina, corvinone  e rondinella. Non ci si può aspettare un corpo, una robustezza esagerata.  Lo stile di questo vino,  ricorda proprio le vecchie versioni dell’Amarone.  Vino di rango, che dischiude nel bicchiere armonia e piacevolezza. Caratteristico profumo di coiliegia asprigna. Gusto vellutato, avvolgente ed armonico. Accompagna egregiamente piatti d’impegno, quali carni arrosto, selvaggina, brasati. Va servito a temperatura ambiente, meglio se posto in caraffa e decantato alcune ore prima. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e: corvina 40%, corvinone 40% rondinella 20% TECNICA: appassimento in fruttaio in cassettine per 90-120 giorni \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: cernita delle uve dei nostri migliori vigneti di collina \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO ALLEVAMENTO VITI\u003c\/strong\u003e: guyot 4000 ceppi\/ettaro \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eETA’ VITI\u003c\/strong\u003e: 25- 30 anni \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTECNICHE DI VINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e: fermentazione 20 - 40 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages. Utilizzo del sistema a cascata per la rottura del “cappello” delle vinacce. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPO DI MATURAZIONE IN BOTTE\u003c\/strong\u003e: mesi 40-48 TIPI DI BOTTI DI AFFINAMENTO: da 2000 a 5000 litri di Rovere \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA\u003c\/strong\u003e: minimo 6 mesi DATI ANALITICI: gradi alcolici 16.5% vol., acidità totale 5,2 g\/l, estratto \u003cbr\u003enetto 34 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCONSIGLI\u003c\/strong\u003e: conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C. \u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50822456050007,"sku":"1069","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/boscaini_AmaroneRiserva_1069.png?v=1782318741"},{"product_id":"riverbero-doc-bolgheri-superiore-cl75-14-5","title":"Riverbero DOC Bolgheri rosso Superiore 2021 75cl 14.5%","description":"\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eSesto d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2 mt x 0.80 mt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento:\u003c\/strong\u003e Est – Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo6\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell’uva in cantina in piccole cassette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo7\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 – 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lungi (15 – 20 gg.) e con alternanze di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e in barriques di rovere francese per 18 mesi + 6 mesi affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e intenso e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003e aroma ricco, fruttato e con profumi di fiori freschi, accompagnati da intense venature di spezie orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e vino pieno ed avvolgente, ricco di tannini fitti e vellutati; in bocca si presenta equilibrato con acidità ben bilanciata ed un finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16 – 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Castelli Maurizio\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50852940120407,"sku":"1075","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/campoalnoce_Riverbero_1075.png?v=1782316010"},{"product_id":"assiolo-doc-bolgheri-rosso-cl75-14","title":"Assiolo DOC Bolgheri rosso 2023 75cl 14,5%","description":"\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eSesto d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2 mt x 0.80 mt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento:\u003c\/strong\u003e Est – Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo6\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell’uva in cantina in piccole cassette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo7\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 – 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lunghi (15-20 gg) e con alternanza di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e viene svolto in tini di acciaio inox in cui viene completata la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi purpurei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003e l’aroma, intenso ed allo stesso tempo elegante, richiama sentori di lampone e bacche rosse mature; vinoso in gioventù, si evolve verso sensazioni speziate con l’età.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e generoso, sapido. In bocca è morbido ed asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e si sposa egregiamente con la classica cucina toscana, da provare con il “Cacciucco alla livornese”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16 – 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Castelli Maurizio\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50852984684887,"sku":"1074","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/campoalnoce_Assiolo_1074_3bbb02ea-919d-4bcd-94dd-40aa43256af6.png?v=1782316796"},{"product_id":"barbaresco-docg-gigi-rosso-2020-150cl-14-5","title":"Barbaresco DOCG Gigi Rosso 2020 150cl 14,5%","description":"\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eBarbaresco\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-description\"\u003e\n\u003cp\u003eAmpio e strutturato come il Barolo, ma appena più fine nei tannini e meno austero, il Barbaresco è l’altro volto del vitigno Nebbiolo nelle Langhe. Dopo 2 anni di affinamento inizia a manifestare la seducente combinazione di potenza ed eleganza. Grande da giovane, migliora con l’invecchiamento di 3-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50885459280215,"sku":"1077","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/1059.png?v=1749214636"},{"product_id":"nero-davola-sgaretta-doc-bio","title":"Sgarretta Nero D’Avola Sambuca Di Sicilia DOC Bio 75cl 14%","description":"\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve sono raccolte manualmente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (22-25°C) per circa 10 giorni, durante questo processo vengono eseguiti follature giornaliere e 2\/3 delestage fino a degradazione degli zuccheri. Dopo la fermentazione, il vino, rimane a contatto con le vinacce per altri 4 giorni.\u003cbr\u003eSuccessivamente alla svinatura avviene la fermentazione malolattica.\u003cbr\u003eDopo questa fase, il vino, è trasferito in tonneaux di rovere per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Vito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino luminoso, con sfumature porpora. Al naso sprigiona eleganti nuances di viola, rosa appassita, ciliegia e piccoli frutti rossi. A queste si intrecciano note speziate di pepe nero e cappero salato. Il sorso è pieno, avvolgente e bilanciato. Il tannino è fitto e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eOttimo l’abbinamento con carni grigliate, arrosti e formaggi stagionati. Si sposa molto bene anche con piatti di pesce strutturati. \u003cstrong\u003eServire a 16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePremio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"awards-list\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"award-points\"\u003e\u003cstrong\u003e92 punti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-name\"\u003e5 Stars Wines at Vinitaly 2024\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-icon\"\u003e\u003cimg class=\"lazy loaded\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5-star-wines-vinitaly-2024-92-points.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5-star-wines-vinitaly-2024-92-points.png\" alt=\"5 Stars Wines at Vinitaly 2024\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51031792517463,"sku":"1095","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/giovinco_SgarettaNerod_Avola_1095_485d92e3-b5c0-493f-a376-36408a9f0d31.png?v=1782317549"},{"product_id":"etna-rosso-cantina-giovinco-cl75-13","title":"Etna Rosso DOC 75cl 13,5%","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title\"\u003eEtna Rosso DOC\u003cbr\u003e\u003csmall\u003ec.da San Lorenzo\u003c\/small\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Randazzo (CT), 750m s.l.m. – Contrada San Lorenzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 95% Nerello Mascalese – 5% Nerello Cappuccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Sabbia e roccia vulcanica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera e alberello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (22-25°C) per circa 7 giorni, durante questo processo vengono eseguiti circa 4 rimontaggi al giorno (di cui uno all’aria) fino a degradazione di tutti gli zuccheri. Terminata questa fase il vino rimane a contatto con le bucce per un’altra settimana.\u003cbr\u003eSuccessivamente viene travasato nei serbatoi d’acciaio ed è pronto per subire la fermentazione malolattica.\u003cbr\u003eDopo la FML il vino viene spostato in botti di rovere dove matura per circa 12 mesi.\u003cbr\u003eSuccessivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Vito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eVeste rosso rubino, al naso mette subito in evidenza note di melograno, frutta matura, spezie dolci e grafite. In bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eOttimo l’abbinamento con carni rosse, carni in umido e arrosti. Si sposa molto bene anche con primi piatti strutturati e formaggi stagionati. \u003cstrong\u003eServire a 16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePremio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"awards-list\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"award-points\"\u003e\u003cstrong\u003e91 punti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-name\"\u003eJames Suckling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-icon\"\u003e\u003cimg class=\"lazy loaded\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/james-suckling-91-points.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/james-suckling-91-points.png\" alt=\"James Suckling\" data-was-processed=\"true\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"product-factsheet\" href=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/etna-rosso-doc-contrada-san-lorenzo-ita.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003csvg class=\"svg-icon-download\" viewbox=\"0 0 20 20\"\u003e\u003cpath fill=\"#000000\" d=\"M9.634,10.633c0.116,0.113,0.265,0.168,0.414,0.168c0.153,0,0.308-0.06,0.422-0.177l4.015-4.111c0.229-0.235,0.225-0.608-0.009-0.836c-0.232-0.229-0.606-0.222-0.836,0.009l-3.604,3.689L6.35,5.772C6.115,5.543,5.744,5.55,5.514,5.781C5.285,6.015,5.29,6.39,5.522,6.617L9.634,10.633z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath fill=\"#000000\" d=\"M17.737,9.815c-0.327,0-0.592,0.265-0.592,0.591v2.903H2.855v-2.903c0-0.327-0.264-0.591-0.591-0.591c-0.327,0-0.591,0.265-0.591,0.591V13.9c0,0.328,0.264,0.592,0.591,0.592h15.473c0.327,0,0.591-0.264,0.591-0.592v-3.494C18.328,10.08,18.064,9.815,17.737,9.815z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003eScarica scheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_meta\"\u003e\n\u003cspan class=\"posted_in\"\u003eCategoria: \u003ca href=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/prodotti\/vini-rossi\/\" rel=\"tag\"\u003eVini Rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tagged_as\"\u003eTag: \u003ca href=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/tag-prodotti\/nerello-cappuccio\/\" rel=\"tag\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/tag-prodotti\/nerello-mascalese\/\" rel=\"tag\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"posted_in\"\u003eLinea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51050884071767,"sku":"1093","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/giovinco_EtnaRosso_1093.png?v=1782316488"},{"product_id":"barolo-trecomuni-gigi-rosso-75-cl-14","title":"Barolo  Trecomuni 2017  Gigi Rosso 75 cl 14%","description":"\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eBarolo Trecomuni\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo più moderno e creativo, ottenuto attraverso una formula originale della cantina Gigi Rosso che ricalca l’antica tradizione dell’assemblaggio fra vigne diverse. Le tre zone geologiche del terroir Barolo si fondono in questo vino originale per offrire una bottiglia di assoluta armonia, in equilibrio tra forza ed eleganza. Un Barolo già apprezzabile nei primi anni di vita. “Barolo Trecomuni per me è il sogno del Barolo perfettamente equilibrato” Maurizio Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51132470788439,"sku":"1094","price":48.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/6BF50C54-AB09-4A6D-876C-1B5EE62CDD9B.jpg?v=1751883756"},{"product_id":"klanis-syrah-tenuta-montecchesi-75cl-14","title":"Klanis Syrah Tenuta Montecchesi 75cl 14%","description":"\u003cul data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__list\"\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" data-animation-delay=\"0.4\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--description\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003ePrimo vino di Tenuta Montecchiesi, è ottenuta da uve syrah in purezza. I vigneti si trovano nell’appezzamento migliore di tutta la tenuta, in località Manzano, e ne derivano le migliori uve.\u003cbr\u003eIl sistema di allevamento è ad “alberello” e fa sì che la pianta cresca con un’esposizione alla luce e al sole a 360°. I vigneti sono coltivati ad ispirazione biodinamica con l’assoluto rispetto della pianta e del territorio. Ne deriva un vino di massimo spessore, fatto per durare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" data-animation-delay=\"0.4\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--vinification\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003eArrivata in cantina l'uva viene subito selezionata con cura su un doppio tavolo di cernita, prima e dopo la diraspatura. Solamente gli acini migliori vengono trasferiti, senza l'uso di pompe, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione a temperatura di 25-28 C, segue una macerazione di circa 10-15 giorni a 28 C, per un tempo totale in vasca di 20- 25 giorni. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio subito successiva a quella alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" data-animation-delay=\"0.4\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--maturation\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eAFFINAMENTO\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003eL'affinamento avviene in legni pregiati a temperatura controllata. Successivamente all'imbottigliamento il vino fa un affinamento in bottiglia per 8-10 mesi prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--sensoryProfile\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eNOTE ORGANOLETTICHE\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003eAlla vista si presenta rosso porpora intenso, brillante e di notevole consistenza. L'olfatto   caratterizzato da profumi di frutta matura, prugna, mora, ribes e mirtillo, da note di frutta candita, cioccolato, vaniglia e nocciola tostata. L'ingresso in bocca rivela una massa tannica perfettamente amalgamata, bilanciata da un buono ma non eccessivo livello di alcool e da una giusta acidità. Piacevolmente lunga la persistenza aromatica intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--servingSuggestions\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eACCOSTAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003eSi abbina perfettamente con carni rosse alla brace e in umido, cacciagione e formaggi di media e lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-4bb8b3e0=\"\" data-animation=\"technical-sheet-info\" class=\"wine-info-technical-sheet__info wine-info-technical-sheet__info--servingTemperature\"\u003e\n\u003cdiv data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__label\"\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-4bb8b3e0=\"\" class=\"wine-info-technical-sheet__description\"\u003e18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51458398683479,"sku":"1104","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_a3412927-67ab-4bd7-9d2a-623ae636af96.jpg?v=1771587432"},{"product_id":"miterre-doc-bolgheri-75-cl-13-5","title":"Miterre DOC Bolgheri rosso 2023 75cl 14,5%","description":"\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eSesto d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2 mt x 0.80 mt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento:\u003c\/strong\u003e Est – Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo6\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell’uva in cantina in piccole cassette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\" id=\"fpo8\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 – 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lunghi (15 – 20 gg.) e con alternanze di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e in barriques di rovere francese per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rubino brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003e profumi di frutti rossi, more, ribes, arrichiti da erbe aromatiche e toni speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e vino generoso, sapido e di corpo. In bocca si presenta ben strutturato con una piacevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16 – 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Castelli Maurizio\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51522882437463,"sku":"1105","price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/campoalnoce_Miterre_1105.png?v=1782315803"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bera-13-5-cl75","title":"Barbera d'Asti superioreDOCG Roche (Bera )15% 0,75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDi un rosso rubino brillante con riflessi granati, questo vino nasce da vigneti particolarmente vocati. Il substrato calcareo argilloso ricco di sabbie esalta i suoi profumi vinosi e fruttati, intensi ed ampi e la struttura armonica del vino, caldo e asciutto in bocca, di lunga persistenza, adatto ad una cucina saporita, con antipasti, carni arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419154346327,"sku":"1140","price":17.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_252f1fe1-b175-4ed0-8302-6d282db9d907.jpg?v=1771579903"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-superiore-docg-2021-14-cl-150","title":"Nebbiolo D'Alba superiore DOCG Magnum 2022 14% cl 150","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Nobile vitigno Nebbiolo, padre di Barolo e Barbaresco, produce nella zona di Alba un vino meno tannico dei suoi parenti più noti ma estremamente profumato e raffinato. Frutta sotto spirito e spezie fanno di questo Nebbiolo un rosso già attraente dopo 18 mesi di affinamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52795992342871,"sku":"1144","price":58.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/C655D383-AF2A-4CF6-9342-A4D7A5A985CE.jpg?v=1747172341"},{"product_id":"nero-davola-sgarretta-bio-magnum-150cl","title":"Sgarretta Nero D’Avola Sambuca Di Sicilia DOC Bio 150cl 14%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product_posted_in\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve sono raccolte manualmente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (22-25°C) per circa 10 giorni, durante questo processo vengono eseguiti follature giornaliere e 2\/3 delestage fino a degradazione degli zuccheri. Dopo la fermentazione, il vino, rimane a contatto con le vinacce per altri 4 giorni.\u003cbr\u003eSuccessivamente alla svinatura avviene la fermentazione malolattica.\u003cbr\u003eDopo questa fase, il vino, è trasferito in tonneaux di rovere per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Vito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino luminoso, con sfumature porpora. Al naso sprigiona eleganti nuances di viola, rosa appassita, ciliegia e piccoli frutti rossi. A queste si intrecciano note speziate di pepe nero e cappero salato. Il sorso è pieno, avvolgente e bilanciato. Il tannino è fitto e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eOttimo l’abbinamento con carni grigliate, arrosti e formaggi stagionati. Si sposa molto bene anche con piatti di pesce strutturati. \u003cstrong\u003eServire a 16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePremi\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"awards-list\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"award-points\"\u003e\u003cstrong\u003e2 bicchieri\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-name\"\u003eGambero Rosso 2025\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-icon\"\u003e\u003cimg class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/gambero-rosso-2025-2-due-bicchieri.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/gambero-rosso-2025-2-due-bicchieri.png\" alt=\"Gambero Rosso 2025\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"award-points\"\u003e\u003cstrong\u003e92 punti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-name\"\u003e5 Stars Wines at Vinitaly 2024\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-icon\"\u003e\u003cimg class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5-star-wines-vinitaly-2024-92-points.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5-star-wines-vinitaly-2024-92-points.png\" alt=\"5 Stars Wines at Vinitaly 2024\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52796020556119,"sku":"1134","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/giovinco_SgarrettaNerod_AvolaM_1134_f1234607-ffb4-440a-ace6-37272a167f5b.png?v=1782317495"},{"product_id":"dolcetto-dalba-gigi-rosso-13-cl-0-75","title":"Dolcetto D'Alba Gigi Rosso 13% cl 0,75","description":"\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eDolcetto d'Alba\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fullscreen-side-bar-description\"\u003e\n\u003cp\u003eNella zone delle Langhe albesi il vitigno Dolcetto alletta con i suoi profumi di fiori e frutti rossi. Vino giovanissimo, di medio corpo, secco ma non tannico, adatto ai primi piatti e ai secondi leggeri, è il rosso da pasto nella tradizione delle langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52837726945623,"sku":"1153","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_c56191d6-4d5c-4ae3-9db0-e61cbd709da9.jpg?v=1771586048"},{"product_id":"primitivo-igt-puglia-13-cl75","title":"Passione Reale Appassimento igt Puglia 14,5 % cl75","description":"\u003ch2 class=\"post-title\"\u003ePassione Reale Appassimento Puglia IGT Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003csection class=\"w-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-text-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni utilizzati\u003c\/strong\u003e: Primitivo e Nero di Troia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di coltivazione\u003c\/strong\u003e: Area delle Murge e del Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Vino dal colore rosso porpora intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-fields-widget widget\"\u003e\n\u003ch4\u003ePROFUMO\u003c\/h4\u003e\nBouquet intenso, pieno fragrante con sentori speziati e con note di frutta rossa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-fields-widget widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eSAPORE\u003c\/h4\u003e\nGusto armonico, di corpo, avvolgente, con lievi note dolci\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-fields-widget widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eABBINAMENTI\u003c\/h4\u003e\nClassico rosso ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52998290145623,"sku":"1157","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_3fa084a9-4de2-424e-9045-4c40d8f5cd6c.jpg?v=1773434952"},{"product_id":"s-magdalener-classico-cl0-75-14-5-schiava-lagrein","title":"Lagrein ‍vom Boden DOC 75cl 13.5%","description":"\u003cdiv class=\"product-rich-text fade-up w-richtext\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Lagrein VOM BODEN (“dal suolo”) è uno scrigno di segreti. Lo consideriamo un ambasciatore del nostro terroir, che infatti ne plasma in maniera inequivocabile la personalità. Un vino espressivo che rispecchia in modo squisitamente tipico il vitigno da cui proviene e mette al contempo in evidenza il suo carattere inconfondibile. Deve la sua poliedricità armoniosamente equilibrata a sette-otto mesi di permanenza in grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-rich-text fade-up w-richtext\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Lagrein VOM BODEN si abbina a piatti di selvaggina, carne alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore intenso suscita curiosità e invita al primo sorso. All’olfatto il Lagrein VOM BODEN risulta sia fruttato e finemente amaro sia speziato, in linea con il motto: gli opposti si attraggono! Ha un profumo intenso e stuzzicante di bacche scure, con un sentore di sottobosco ed eucalipto. L’interscambio tra il fruttato e lo speziato prosegue anche sul palato, dove i tannini vellutati portano a un finale stuzzicante e fruttato, con sentori di fave di cacao e ribes nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer noi il Lagrein VOM BODEN è un vino che unisce con decisione apparenti opposti, fondendoli in un insieme armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53351207895383,"sku":"1160","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/pfannenstielhof_Lagrein_1160.png?v=1782320238"},{"product_id":"nero-davola-alma-doc-giovinco-0-75cl-12-5","title":"Alma Nero d'Avola Sicilia DOC 75cl 13%","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia (AG) – 350m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve sono raccolte manualmente.\u003cbr\u003eLa piggiatura avviene in maniera soffice per evitare i tannini e i sentori verdi.\u003cbr\u003eLa macerazione a temperatura controllata dura circa 10-12 giorni.\u003cbr\u003eIl mosto viene rimontato ogni 4\/6 ore circa.\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in vasche di acciaio, per preservare tipicità e frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Vito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo energico, con note di frutta rossa, balsamiche e floreali. In bocca è pieno, lungo e con finale fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina perfettamente con la pasta, specialmente al ragù. Inoltre è da provare con caponata di melanzane e formaggi mediamente freschi. \u003cstrong\u003eServire a 16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53357691699543,"sku":"1098","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/giovinco_AlmaNerod_Avola_1098.png?v=1782316375"},{"product_id":"senza-titolo-21mag_12-34-46","title":"Armonia IGT Toscana Rosso 75cl 13,5%","description":"\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eSesto d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2 mt x 0.80 mt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento:\u003c\/strong\u003e Est – Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell’uva in cantina in piccole cassette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 – 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lunghi (15-20 gg) e con alternanza di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e viene svolto in tini di acciaio inox in cui viene completata la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi purpurei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003e l’aroma, intenso ed allo stesso tempo elegante, richiama sentori di lampone e bacche rosse mature; vinoso in gioventù, si evolve verso sensazioni speziate con l’età.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e generoso, sapido. In bocca è morbido ed asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e si sposa egregiamente con la classica cucina toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Castelli Maurizio\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53611188715863,"sku":"1117","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/campoalnoce_Armoniarosso_1117.png?v=1782315653"},{"product_id":"blaugheur-langhe-doc-75cl-15","title":"Blaugheür Langhe Doc 75cl 15% 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDenominazione: Langhe DOC Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVitigno: Nebbiolo, Barbera, Merlot, Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOrigine: Diano d’Alba (CN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGradazione alcolica: 15% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAcidità totale: 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEstratto secco: 25 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDescrizione: questo vino nasce dall’incontro tra vitigni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003epiemontesi e varietà francesi, dando vita a un assemblaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003edi grande personalità e respiro internazionale. Le diverse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eepoche di maturazione delle uve richiedono una vinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ee un primo periodo di affinamento separati per ciascuna\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003evarietà, così da preservarne le caratteristiche distintive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDopo 15-18 mesi, i diversi vini vengono sapientemente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eassemblati per creare la cuvée definitiva, che prosegue il\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eproprio affinamento per ulteriori 6-8 mesi in grandi botti di\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003erovere. Il risultato è un vino elegante e armonioso, dal profilo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003einternazionale, arricchito da quella sobria austerità che\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003erappresenta uno dei tratti distintivi della tradizione enologica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003epiemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003etemperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAffinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ein parte in tonneaux da 500 litri, seguiti da ulteriori 6 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003edi affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eColore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBouquet: complesso, ampio e persistente, con eleganti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003esentori di frutti di bosco e fiori appassiti, accompagnati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eda sfumature speziate e balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePalato: ricco e di medio corpo, con una trama tannica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003emoderata e una struttura densa e ben equilibrata. Morbido\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ee vellutato, offre un sorso piacevole e armonioso, sostenuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eda un finale persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAbbinamenti gastronomici: ideale con piatti a base di carni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003erosse, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa sua versatilità lo rende un ottimo accompagnamento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eanche per preparazioni ricche e saporite della cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003etradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54873958547799,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_37f4e2f2-754c-40a2-9fa8-3185eb9e47fe.jpg?v=1788471703"},{"product_id":"pinot-nero-trentino-piennedoc-bio-2022-13-cl75","title":"Pinot Nero Trentino Toblino Pienne DOC Bio 2022 13% cl75","description":"\u003cdiv class=\"ico ico-vitigno ani iw\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero, un delicato vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, che richiede una grande attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina per la sua elegante finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ico ico-vigneti ani\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa combinazione ideale tra i terreni situati alla base dei monti e un microclima favorevole crea le condizioni perfette per la produzione di uve di Pinot Nero, che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, dando vita a un vino di grande qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ico ico-vinificazione ani\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u0026amp; Affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una delicata lavorazione delle uve, due diverse interpretazioni di Pinot Nero vengono unite per creare un vino unico. Una parte fermenta in serbatoi d’acciaio per esaltare freschezza e finezza, mentre l’altra riposa in tonneaux da 350l, sviluppando struttura e complessità. L’assemblaggio finale combina queste due anime, regalando un risultato armonioso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ico ico-caratteristiche ani\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi fragranti di frutti rossi, arricchiti da delicate sfumature speziate e accenni di vaniglia. Al palato, la texture è vellutata e cremosa, con una piacevole combinazione di freschezza e vivace acidità che dona equilibrio e armonia al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ico ico-abbinamenti ani\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"95\"\u003eDegustazione e abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina perfettamente a carni rosse dai sapori delicati, come tartare di manzo o arrosti di vitello profumati al rosmarino. È ideale anche con formaggi stagionati a pasta molle e piatti di selvaggina, per esaltare al meglio la sua struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55139565142359,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/FullSizeRender_63104334-70b2-4ae1-bc63-9b929052c6db.jpg?v=1790244402"}],"url":"https:\/\/sobriovini.com\/collections\/vino-rosso.oembed","provider":"sobriovini GmbH - oltre al vino","version":"1.0","type":"link"}