{"product_id":"nero-davola-alma-doc-giovinco-0-75cl-12-5","title":"Alma Nero d'Avola Sicilia DOC 75cl 13%","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia (AG) – 350 m ü.d.M.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Spaliererziehung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Reifung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet.\u003cbr\u003eDas Pressen erfolgt sanft, um Tannine und grüne Noten zu vermeiden.\u003cbr\u003eDie Mazeration bei kontrollierter Temperatur dauert ca. 10-12 Tage.\u003cbr\u003eDer Most wird alle 4-6 Stunden umgepumpt.\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Typizität und Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnologe:\u003c\/strong\u003e Vito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Energisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Balsamico und Blumen. Am Gaumen ist er voll, lang und mit einem frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" data-src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\" data-ll-status=\"loaded\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Pasta, besonders zu Ragù. Auch empfehlenswert zu Auberginen-Caponata und mittelreifen Käsesorten. \u003cstrong\u003eBei 16 °C servieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"sobriovini GmbH - oltre al vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53357691699543,"sku":"1098","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/4354\/8247\/files\/giovinco_AlmaNerod_Avola_1098.png?v=1782316375","url":"https:\/\/sobriovini.com\/de\/products\/nero-davola-alma-doc-giovinco-0-75cl-12-5","provider":"sobriovini GmbH - oltre al vino","version":"1.0","type":"link"}