Natives Olivenöl Extra Nocellara Del Belice Sizilien Bio 500ml

Anbaugebiet:

Sambuca di Sicilia, Höhe: 200-400 m ü.d.M.

Olivensorte:

100% Nocellara del Belice

Erntesystem: Handpflückung

Extraktionssystem: Kaltpressung

Aussehen: leicht trüb

Dichte: mittel bis hohe Fließfähigkeit

Organoleptische Merkmale:

Intensiv fruchtig,

bietet in der Nase Fülle und ausgeprägte

Anklänge an Mandel und frischen Lorbeer.

Im Mund komplex und angenehm mit Noten von

Jasmin,

öligen Früchten und balsamischen Tönen von Basilikum

und Petersilie. Der ausgeprägte und samtige Körper

weist die leichte und charakteristische Bitternote

von Wildzichorie auf, die in der

Gesamtsüße verschwindet.

Serviervorschläge:

Bruschetta, gegrilltes Gemüse, Suppen, gekochter Tintenfisch,

gegrillter Sepia, Rindercarpaccio,

Salate, Risotto mit Pilzen