Olio extravergine Nocellara Del Belice Sicilia Bio 500ml

Area di produzione:

Sambuca di Sicilia, altitudine: 200-400 mt. s.l.m

Cultivar:

Nocellara del Belice 100%

Sistema di Raccolta: brucatura a mano

Sistema di estrazione: a freddo

Aspetto: leggermente velato

Densità: fluidità medio alta

Note organolettiche:

Fruttato intenso che

offre all’olfatto ampiezza e spiccate

suggestioni di mandorla e alloro fresco.

In bocca diventa complesso e piacevole ed

emergono il gelsomino,

la frutta oleosa e i toni balsamici di basilico

e prezzemolo. Il corpo evidente e vellutato

presenta la lieve e caratteristica nota amara

tipica di cicoria selvatica che sparisce nella

dolcezza complessiva.

Abbinamenti consigliati:

Bruschette, verdure grigliate, minestre, polpo

lesso, seppia grigliata, carpacci di carne,

insalate, risotto con i funghi